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初めて使用蕎麦粉・・のこと

なんだか最近お天気や気温が優れないですね~

お彼岸もこのお天気では墓参りもしぶしぶ行く事になりそうです。

そういえば「彼岸花」咲いていませんが 皆さんのところは咲いてますか?

DSCF8387さて蕎麦粉を「鹿児島県志布志市(しぶしし)鹿屋(かのや)在来種」
玄蕎麦石臼挽きです。

初登場ですが特徴は・・・

☆在来種特有の小粒ながら、色目が良く香りが強いのが特徴です。
自然豊かな鹿児島の大地で育ったそばをぜひご賞味ください。
ザルそばがおすすめです!!


早速食べてみました。チョイと固目がいいですね~歯ごたえが堪りません!

会津、山形、北海道と来ていきなり九州鹿児島かい?

本来ならばこの間に信州を入れたかったのですが蕎麦粉屋さんとお話していて

使ってみたくてたまらなくなってしまいました。

どうぞご賞味ください。

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